İnek Peyniri 2022

Otlu Peynir

Koyun sütünün
artması ve ot çeşitlerinin artmasıyla birlikte
ilkbaharda yapılan otlu
peynir Van ile özdeşleşmiştir.
Türkiye geneline yayılan bölgenin ürünlerinden
biridir. Özellikle küçükbaş hayvancılığın
gelişmesi nedeniyle Van başta olmak üzere Türkiye’nin
birçok ilinde üretimi yapılmıştır.

Otlu peynir
nedir, nereden gelir, faydaları nelerdir, kalori değerleri
nelerdir, nasıl tüketilir, nasıl saklanır gibi
tüm soruların cevabını bulacağınız
yazımızı sizler için derledik.

Van’ın Erciş
ve Gevaş yörelerinde koyun ve inek sütünden
yapılan otlu peynir, bu yörenin otlarının
çeşitliliği ve aromatik yapısından dolayı
Van
otlu peyniri olarak da adlandırılır.
VanOtluPeyniri olarak peynirin lezzetini, geleneksel yöntemlerini
ve yörenin lezzetini korumak için yöreden yöresel
otlar tedarik etmekteyiz. Peynirimizi mevsime ve sütün
kalitesine göre inek sütünden elde ediyoruz.