Colombia Kahve

Filtre Kahve

Aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdekleri üzerinde 90C-95C arasındaki suyun demlenmesiyle elde edilen kahvedir. Türk kahvesi ve hazır kahvelerin aksine filtre kahve demlendikten sonra oluşan tortuyu içmiyoruz. Ürettiğimiz kahve espressodan çok daha yumuşaktır. Çünkü kağıt filtre ile bardağımıza acı/acı tatlar getiren birçok yağı koruyoruz. %100 Arabica ve uygun kahveler kullanırsanız, filtre kahve demleme yöntemlerinde sıcak su ile çekilmiş kahve filtrede kısaca demlendiği için kahveden birçok çeşit aroma almanız mümkündür. Çiçek bahçelerinin yakınında yetiştirilen kahve çekirdeklerinden çiçek aromaları elde ederken, meyve bahçelerinin yanındaki tarlalarda yetiştirilen çekirdeklerden narenciye aromaları alma olasılığınız daha yüksektir. Çekirdek kahve çeşitlerimiz de en çok tutulan kahve çeşitlerinden birisi olarak ilk sıralarda yer alıyor.